Innovation in Traditional Food and Beverages

Evento dedicato alla divulgazione scientifica nell'ambito della produzione di alimenti plant-based innovativi, con la collaborazione dell'Università di Bologna e del University Residential Center of Bertinoro 

studenti e dottorandi in Food Science provenienti da tutta Europa, Centro Universitario di Bertinoro -  https://www.ceub.it/

in kind, messa a disposizione di risorse umane

Divulgazione scientifica in merito alle più recenti biotecnologie per la produzione, la conservazione e l'analisi di alimenti e bevande innovativi, diretta ai futuri specialisti della ricerca accademica ed industriale

iscritti e partecipanti all'iniziativa (25 PhD students)